à l’Ours Blanc

Nous nous réservons le droit de modifier les horaires d’ouvertures et les plats en fonction des arrivages.

Entrées et salades

Assiette de crudités variées – 9,50€

Salade alsacienne (cervelas et emmenthal râpé) – 11,90€

Salade de pot-au-feu – 12,40€

Terrine maison et ses crudités – 13,50€

Viandes

Joues de porc braisées à la bière

17,80€

Waedele braisé à la bière

Jambonneau arrière

17,80€

Fleischkiechles

Boulettes aux 3 viandes, crème, champignons de Paris frais

16,70€

Escalope de veau

Sauce crème et champignons de Paris frais

18,90€

Pièce du boucher du moment

selon le marché

Cordons bleus

Fromages IGP, AOC, AOP – Viande : veau de moins de 8 mois

Cordon de l’Ours

22,50€

Le classique (Emmenthal)

21,90€

Le Munster

21,90€

Accompagnement

Sur choix :

Pommes de terre sautées

Spaetzles

Pommes de terre du jour ou salade verte

Salade verte

La portion supplémentaire : 2,50 €

Notre spécialité

“Zizis de garçon” ou Buewespätzles

Buewespätzle

crème, lardons, échalotes, croûtons

16,70€

Buewespätzles

crème et saumon

17,20€

Buewespätzles

crème et Munster AOP

16,90€

Buewespätzles

crème et champignons des bois et champignons de Paris frais

16,70€

Tartes flambées

Traditionnelle

7,90€

Gratinée

8,90€

Champignons de Paris frais

8,90€

Champignons de Paris frais gratinée

9,90€

Gratinée au Munster AOP

9,90€

Sucrée pommes et Calvados

9,90€

Risottos

Risotto aux écrevisses

17,20€

Risotto de l’Ours (Munster AOP et lard alsacien)

18,50€

Risotto au poisson du moment

selon le marché

Menu Enfant

Desserts et glaces

Tarte du jour

4,90€

Mousse au chocolat

6,20€

Crème brûlée

6,50€

Café ou thé gourmand (préparation: env. 8min.)

8,00€

Tarte flambée sucrée, pommes Calvados

9,90€

GLACES

La coupe de boules de glace:

1 boule: 1,90€ / 2 boules: 3,80€ / 3 boules: 5,70€

Café liégeois

6,90€

Dame blanche

6,90€

Dame noire

6,90€

Kougelhopf glacé (Marc ou Kirsch)

6,90€

Meringue glacée maison

7,50€

Supplément glace arrosée

1,70€

PARFUMS : Café – Cassis – Chocolat – Citron – Fraise – Framboise – Pistache – Poire – Vanille

Rejoignez-nous

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Adresse

171 avenue de Strasbourg
67170 BRUMATH

Téléphone

03 88 68 38 66

Horaires

A PARTIR DU 25 FÉVRIER

Lundi au vendredi midi fermé
Vendredi soir: 19h – 21h30
Samedi: 11h45 – 13h30 / 19h – 21h30
Dimanche: 11h45 – 14h00 / 19h – 21h

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